万能的电饭煲食谱，闷出来非常香，快手简常又好吃，猪蹄软糯入味，吸饱胡萝卜洋葱营养及香味，毫无腥无味，某人就好吃这口。
ByK一小灶
用料
猪脚克料酒10克老抽勺生抽4勺豆瓣酱1勺香叶片辣椒3个花椒0粒肉桂皮1块八角个姜片10片冰糖10粒盐4克葱4根花生克洋葱1个胡萝卜1根
做法步骤
1、食材合集。
、猪蹄加料酒焯水。
3、清水冲洗浮沫。去除骚味。
4、生抽老抽*豆酱抓匀。
5、腌制10分钟。
6、电饭煲铺上姜片青葱，胡萝卜，洋葱。
7、放入猪蹄。倒入腌制料及水。
8、加入8件套。
9、加入浸泡好的花生。
10、电饭煲煮饭功能，开启美味模式。
11、出锅了，这也太香了吧。
小贴士
1.猪蹄焯水清洗去除肉的腥味。.腌制10分钟，入味且颜色好看。3.可以使用啤酒代替水。4.开盖后用筷子插入，试试会不会软糯，根据食材量自行调整时间。
猪脚的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪脚的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中*，但可以用绿豆治疗。
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