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在家如何才能做一份美味的猪蹄呢，小编帮你轻松搞定

谈到猪蹄，不得不和大家说一说这个味道绝美的美食了，猪蹄的浓厚醇香可谓是天下一绝，并且，仅仅是简简单单的清蒸猪蹄味道就堪称一绝，香软的猪皮肉，在加上主题里面香香的筋骨，味道简直是棒极了，而且猪蹄不仅仅是好吃它还具有滋补美容的功效，可以使皮肤亮白光滑。

在小编认为猪身上最香的就是猪蹄了，它的味道不仅包含了猪皮的鲜美，还有猪肉的细腻，香而不腻，并且猪蹄的做法多种多样煎炸能够激发出猪蹄的香味，并且能使猪皮变得酥脆可口，再撒上芝麻味道超级香，或者是水煮，水煮不仅不需要什么原材料，而且味道香醇，能够最大程度上的激发猪蹄上本有的味道，这种吃法可以最直观的品尝到猪蹄的香味。或者是红烧猪蹄，红烧猪蹄可谓是集合了色香味于一体的美食，不仅最程度上的发挥出猪蹄本有的味道，而且还使各种配料的香味都吸收进了猪蹄中，在颜色上1鲜艳欲滴，绝对是一流的美食。

下面就让小编给大家带来几份制做猪蹄的美味的方法，让大家也学会作猪蹄

第一个是非常方便又快捷的制作方法，最适合宅在家里的大家了。

第一步就是将猪蹄处理干净，用火烧掉猪毛，其实这一步可以省略掉的，现在市面上有很多处理干净的猪蹄，但是大家千万要注意有的商家偷懒处理的不干净，所以大家买回家猪蹄以后，千万要将猪蹄再检查一遍。

第二步将配料（八角，桂皮，辣椒）切碎，再将处理好的猪蹄放在沸水中焯一下捞出。

第三步就是要下锅了，将糖放进油锅炒至琥珀色，再将配料放进去，炒香，再将猪蹄放进去，翻炒至金*色，直到有香味溢出。

第四步，猪蹄炒好以后，将盐和配料倒进高压锅中，然后用高压锅猛火加压20分钟左右就可以出锅了。

小编再来给大家带来一个很有深度的制作方法，干锅猪蹄

这个准备材料的就有点多了，必不可少的猪蹄，菜花，芹菜，藕，还有豆瓣酱，花椒，葱，蒜，姜，料酒

将准备好的菜们都进入热水焯一边，留作备用，将锅里面倒进去油，放入豆瓣酱翻炒，再将葱姜蒜花椒，放进去炒香，之后再将料酒倒进去，再吧猪蹄到进去翻炒放上酱油进行提色最后再倒进去蔬菜，把盐和糖都放进去，最后放入辣椒，炒熟即可，一锅香喷喷的猪蹄就做好了。

大家学到了，这就是美味猪蹄的几种做法了希望能帮到大家。