冬天，女人别管多忙，这汤隔三差五煮一锅，皮肤光滑不显老
时间真快，转眼就到三九天了，俗话说，三九四九打骂不走，腊七腊八，冻掉下巴，此时正是冬天最冷的时候，除了注意保暖御寒，饮食上一定要注意顺时滋补。尤其是北方，虽然屋里有暖气，但是湿度不够，空气干燥人也会不舒服，如果不及时补充水分，会出现嘴唇干裂、皮肤干燥等症状。因此，饮食调理宜多补充水分多喝汤，既可以温暖肠胃，又能补充水分，今天给大家推荐一款滋补又暖心的莲藕花生猪蹄汤，满满的胶原蛋白，汤鲜味美，入口即化，女人别管多忙，隔三差五煮一锅，皮肤光滑不显老。
别看猪蹄皮多肉少，煲汤尤其滋补，猪蹄富含胶原蛋白，它能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育大有益处。而且，猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇。有很好的养生功效，具有养颜美容、嫩肤、滋阴的作用，可以用作食疗，人们常常把猪蹄称为“美容食品”。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。
这道菜除了猪蹄、花生和莲藕，还加了*豆和红枣，营养更加丰富。熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异*酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，适量吃点对平衡膳食、改善营养与健康状况有着重要作用。
*豆有“绿色乳牛”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐，有降低胆固醇的作用，平时适量吃*豆，可以改善皮肤衰老。经常吃红枣能够补血养血，安神健脑，清理身体的垃圾，保护肝脏，尤其对皮肤的作用更好。
接下来就一起看看具体做法吧！
所需食材：猪蹄1只；*豆50g；花生50g；莲藕半节；葱姜适量；料酒适量；轻盐酱油适量；花椒大料适量；香叶2片；草果桂皮适量；盐少许。
做法及步骤：
准备食材：猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，一定要仔细检查，注意清除指缝间的杂质。花生、*豆、红枣分别清洗干净，莲藕去皮，莲藕根也不要扔掉，据说莲藕根熬汤补血效果特好。
清洗干净的猪蹄顺着骨缝斩成块。
锅中加入适量的水，猪蹄冷水下锅，加入料酒，大火煮沸，大约煮10分钟。
捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。莲藕去皮洗净切片，葱姜去皮洗净切片，各种调味料清洗一下。
将准备好的所有食材放入电压力锅中。
加入适量的开水，盖上压力锅盖，功能键选择启动电源，时间是1小时。一切交给压力锅，简单省事，非常方便，此时就可以去准备其他的饭菜了。
时间到，压力锅自动排气后，打开压力锅盖，加点胡椒粉、轻盐酱油调味。
出锅，口重的加点盐，咸甜口味，猪蹄入口即化，汤汁味道鲜美，好吃又滋补。
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