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黄豆花生炖猪蹄,超滋补营养汤美食天下 [复制链接]

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黄豆花生炖猪蹄

原料:猪蹄、黄豆、花生、姜。

做法步骤:

第1步、猪蹄提前浸泡一小时,泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。

第2步、冷水下锅,放入猪蹄,准备焯水备用。

第3步、焯水后,另起一锅水,放入泡好的黄豆花生和姜块。

第4步、大火烧开水,转小火,炖煮一小时左右。

第5步、关火,调入适量盐即可。

小贴士:

暖心提示:猪蹄刚炖软即可,不要炖得太烂了(脱骨状),这样汤汁浑浊,肉吃起来的口感就不爽口了。

来自美食天下双手暖心的作品。

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