别问猪蹄汤怎么炖好喝又营养,快来煲猪蹄腐 [复制链接]

猪蹄腐竹汤，一道美味又有营养的汤品，它将猪蹄的胶原蛋白和腐竹的豆香完美地融合在一起，让您的味蕾享受极致的口感。不仅如此，这道汤还有着丰富的营养价值，可以帮助您美容养颜、滋补身体。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的猪蹄腐竹汤吧！

首先准备好所需要的材料：猪蹄克、腐竹克、香菇6朵、生姜20克、葱1根、料酒1汤匙、

制作流程

1.将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，切成小块。

2.腐竹用温水浸泡至软，切成小段。

3.生姜切片，葱切段备用。

4.锅中加入适量清水，放入猪蹄块、姜片和葱段，加入料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。

5.加入腐竹段，继续煮10分钟。

6.加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

温馨提示

1.猪蹄需要刮去表面的毛，否则会影响口感。

2.腐竹需要用温水浸泡至软，否则会影响口感。

3.煮猪蹄时需要加入料酒，可以去除腥味。

4.盐和白胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。