想吃猪蹄不用再卤着吃，做个黄豆焖猪蹄，好吃不腻，吃完还想吃
猪蹄是很多人都非常喜欢吃的一个食物，但是大家在家里面做猪蹄的时候，可能都会卤着吃，或者是炖着吃，其实大家在做这个猪蹄的时候，觉得这样子做出来的猪蹄味道总是感觉差了一点。其实是大家没有掌握其他的制作方法，如果掌握了其他的制作方法，大家就可以换种方法来做，不同的方法，做出来的猪蹄味道也是不一样的，所以大家在平时想吃猪蹄的话，可以试着做一下今天我带给大家的这个做法。想吃猪蹄不用再卤着吃，做个黄豆焖猪蹄，好吃不腻，吃完还想吃
猪蹄是我们身边非常常见的食材，很多人都非常喜欢吃，而且猪蹄上面有很多的胶原蛋白，如果是女性经常吃的话，还能够美容养颜，所以说猪蹄是非常好的。那么我今天带来的文章就是跟大家说一个黄豆焖猪蹄的做法，好吃不腻，吃完还想吃，我们一起来看一下该怎么做吧。
准备食材：猪蹄一只，黄豆一把，葱几根，生姜一块，生抽4勺，老抽1勺，料酒4勺，冰糖一把，盐适量。
制作方法：首先把这些食材全部准备好之后，那么就可以开始做了，我们要做到第1步就是先把猪蹄对半切开后切成小块，一定要洗干净，然后放在一边备用。
切好之后就可以在锅里面接一些凉水，放在火上，把猪蹄凉水下锅煮开焯水。焯水过后过凉水洗干净。
猪蹄焯水之后放在一边，然后在锅里面放入适量的食用油，把刚才准备好的姜片放进去，然后把焯过水的猪蹄也放进去翻炒三分钟。
这个时候在翻炒的过程中，可以加入刚才准备好的生抽。把生抽放进去之后，再加入一些准备的料酒。
然后再把刚才准备的冰糖放进去，还有刚才准备好的洗干净的黄豆和葱，全部都放进去。
把这些食材全部放进去之后，就可以加入适量的水，大火烧不开转成小火，炖至猪蹄软烂。
猪蹄炖至软烂之后，就可以根据自己的口味来添加食用盐，最后加入一些老抽翻炒上色，在出锅的时候加入少许葱段，翻炒一下就可以出锅了。
这样一个非常好吃的黄豆焖猪蹄就已经做好了，做法也是非常的简单，大家只需要掌握这几步就能够做出来了。大家把这道菜做好之后就可以吃了，这个菜吃起来好吃不腻，吃完还想吃，大家如果喜欢吃猪蹄的话，完全可以试一下这个做法。
小技巧：
1.大家在做这个菜的时候，如果放入生抽之后是可以不加盐的，最后就根据自己的口味添加少许的食用盐来调味就可以了，如果加太多盐的话，就会有一些咸，味道就不太好吃了。
2.大家在做这个菜的时候，因为猪蹄炖的时间比较长，如果赶时间的话，翻炒结束可以把猪蹄放进高压锅里面也是可以的，这样子能够节省很多的时间。
