北京白癜风最好的医院 http://www.wangbawang.com/周口属于河南省，位于河南省东南部。是伏羲故都，老子故里，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉，被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。周口不但是历史文化古城，其境内的美食也很多。今天小编就给大家盘点一下周口的十大名吃。
1、周口麻花：是当地的传统名吃，在当地及附近的县市都很有名气的。呈金黄色，看似透明状。吃起来清脆可口，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。
2、朱麻子炖肉胡辣汤：周口市准阳传统名吃，相传始创于明朝，距今已有好几百年的历史。在早期是胡辣汤。其特点是稀稠均匀，咸甜适中，肉烂如泥，酸辣可口，香味四溢。素有朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香之说。
3、淮阳馄饨：也叫朱家馄饨，是当地的传统名吃，距今已有百年历史。其做法是：用清炖鸡汤，下肉馅面叶，再沸冲加工好的鸡丝、海米、榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝，然后加适量小磨油、味精、陈醋、料酒、酱油、香料等调味品。根据季节，还可以加蒲菜、金针菜、韭菜、香菜、蒜苗、荆芥等鲜菜。其味道鲜美，清利爽口，香而不腻。
4、邓城红烧猪蹄：是周口市商水县邓城的传统名吃，在明末清初就很的名气了，距今已有多年历史。其特点：色彩红润，味道鲜美、香而不郁、油而不腻。
5、郸城张集熏鸡：是当地的传统名吃，相传是在清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。距今已有多年的历史。其特点：鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口不油腻，色亮形美不松散。
6、沈丘槐店咸牛肉：是当地非常有名气的特色美食，相传始于清代，距今已有多年历史。其特点：牛肉香又烂，色泽朱红味不膻，咸淡适宜吃不厌。
7、沈丘千层豆腐：是河南省周口市沈丘县的特产之一。沈丘千层豆腐洁白如玉，吃到口中，淡甜适中，软似蛋糕，营养价值颇高，又可多样吃法，是比较普及的大众菜。
8、汴岗大盆鸡：是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食之一。其作法：是用当地土鸡，加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来，其特点：色泽微黄，味美肉嫩，汤汁浓稠，十分可口。
9、鹿邑妈糊：鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。其特法：是将黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。其特点：色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。
10、焖糟鱼：是河南周口的传统名吃之一。其特点就是：鱼的骨刺也是能吃的，糟鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，酸辣爽口，非常好吃。
