买猪蹄该选前蹄还是后蹄？摊贩：记住这3句“顺口溜”，1挑1个准！现在人们的生活是过得越来越好了，那么我们在外面会吃到很多的饭菜，因为有的时候需要应酬，有的时候是同学聚会，因为工作等等这些原因，但是我们都知道对于家里边的日常的家常菜来说是我们忘不了的，有的时候爸爸妈妈做出来的一道拿手家常菜，也是让我们吃了以后忘不了味道，自己在家里面做的饭菜也很简单，不需要复杂的加工，所以说才会成为家常菜，如果想要吃到好吃的家常菜，我们肯定是要买到一些期间比较好的食材，今天跟大家说的是猪蹄的挑选方法，猪蹄对于很多人来说都是非常喜欢吃的，那么在买猪蹄的时候到底应该是买前蹄好还是后蹄好呢？摊贩透露只要你记住这三句顺口溜，一挑一个准。
猪蹄是现在很多的人都非常喜欢吃的一种食物了，因为它的营养价值丰富，里边富含胶原蛋白，经常吃的话对皮肤也是特别好的，能够延缓衰老，一只猪有4个猪蹄分为前蹄和后蹄那么有的人都会觉得前期吃起来是比较好吃的，因为个头不大口感吃起来特别好，但是有的人喜欢吃猪后蹄，因为它的个头大吃起来特别有嚼劲，那么我们在买猪蹄的时候应该是买前蹄好，还是后蹄好呢？摊贩告诉我们记住这三句顺口溜，一挑一个准。
摊贩给大家说的这三句顺口溜，是为了能够告诉大家在挑选猪蹄的时候避免选择这三种，首先第1个就是摸着肉硬皮发粘，这句话相信大家应该都是明白他的意思，特别的浅显易懂，也就是说我们在买猪蹄的时候可以摸一下猪蹄的肉，如果猪蹄的肉比较硬，而且它的皮摸起来发黏，可以告诉大家像这样的猪蹄是不能够购买的，吃起来肯定不新鲜，因为新鲜的猪蹄应该是软软的，如果是硬的话，可能这样的猪蹄是被药水浸泡过的，觉得是泡发膨胀。
第2句顺口溜，白白胖胖个头大，这个也是特别容易懂的话语，只要认识字大家应该都会明白他的意思，也就是说猪蹄看起来白白胖胖，而且猪蹄的个头巨大，像这样的猪蹄是避免购买的，一般我们都知道新鲜的猪蹄的颜色看起来是有一种淡淡的粉色，如果你买猪蹄的时候看起来是白白胖胖特别的漂亮，给人的感觉是有光泽干净的，像这样猪蹄是不要买的。
最后一句顺口溜，两个蹄瓣张的开，在买猪蹄的时候，你就会发现有的猪蹄的两只特别的紧，是紧紧挨在一起的，但是有的猪蹄的两个指甲分的特别的开，这样的猪蹄是不能够购买的，就算是处理的再干净再漂亮也不能购买，猪蹄的两个蹄瓣长得比较快，说明不是新鲜的，是浸泡过的，如果挨在一起是并列的，那就是新鲜的猪蹄，那么在买猪蹄的时候，大家不要一味的去选择是前蹄还是后蹄，只要记住这三句顺口溜，避免买到这样的猪蹄，那么你买的猪蹄肯定是新鲜的，很多人都是不知道的。
