猪蹄这种美食深受广大美食爱好者与吃货所喜爱，这种美食不论吃多少你都不会感觉到腻，而且还越吃越想吃，一嘴咬下去皮带着筋，嚼劲十足，Q弹无比，当然，猪蹄也会分我前蹄和后蹄，那种吃起来比较好吃，他们之间有什么区别你知道吗？如何分辨它们？今天我就来教教大家。
猪蹄的前蹄我们称它为猪手，后蹄称为猪脚，那它们之间有啥区别呢？主要却区别有这些，前蹄的肉比较多，往往你一嘴咬下去能吃到满嘴的肉，而后蹄肉就比较少了，骨头含量较多，皮薄，可以用皮包骨头来形容，那你去买猪蹄的时候最直接分辨出他们的方法就是问价格，前蹄价格一般比后蹄高，但这不是绝对的，除了这种方法还有以下方法可以分辨。
由于猪的后蹄关节是不能活动的，一直都保持固定的姿势，而前蹄关节是可以活动的，所以我们可以根据猪蹄的关节前后活动幅度来判别，如果轻松可以前后活动则为前蹄，活动幅度较小或者不能活动则为后蹄。
如果你还是不会分辨只能使出我的绝招了，那就直接用眼睛看，菜场里经常有切开一半售卖的猪蹄，你拿起来直接看该猪蹄有没有蹄筋，有就百分百的前蹄，没有就是后蹄，这样选择就不会错了。
看完后是不是恍然大悟了？如果大家去买猪蹄的时候尽量买前蹄，因为这样比较划算，肉多，吃起来尽兴一点。
