白癜风在线咨询 http://www.wzqsyl.com/m/老人常说，年夜饭这5样不可少，不然来年一场空，“这5样”指啥？
今天就是北方的小年了，一早上就听到了各种鞭炮声，今年过得很恍惚一样，感觉什么也没干成一年就过去了，但确实没闲着，一直在忙着工作，忙着奔波，忙着“阳”，忙着居家隔离，放开后又忙着出去玩，再恢复工作。
北方人向来注重年节，而年夜饭更是重中之重，这是一顿团圆饭，每道菜都是有象征意义的，老一辈的人常说，吃年夜饭，桌上必须得有这5样，少一样都不行，要不明年就要白忙活喽。那这转运的5样菜都什么什么呢？随小编一起来看看吧！
第一样:年年有“鱼”
鱼越大越好，象征着年年都留有余富的美好期望，一般北方都爱吃鲤鱼或者草鱼这种淡水鱼，过年的时候尤其爱吃鲤鱼，要是想吃的肥美一点儿的话，也会吃鲶鱼，要是家里小孩儿比较多，想吃刺少一点儿的，框镜鱼就是最好的选择了，做法也有很多，红烧的，清蒸的，还有清炖的浇汁的，小编家里一般都会吃清炖的，还可以喝一点鱼汤，滋补滋补！
第二样:大“鸡”大利
年夜饭吃鸡寓意着我们将会在明年一切都吉祥如意，顺顺利利，蘑菇炖小鸡这道菜大家都不陌生吧，蘑菇是秋天的时候，自己亲自去山上采的，等到过年的时候和小鸡一起炖，那叫一个香！当然做法也是各种各样，有人爱吃红烧鸡块，也有人爱吃凉拌鸡丝，还有做整只鸡的，反正鸡是必不可少。
第三样:红烧猪蹄
北方人过年杀猪最少都要杀一头，像去年的时候，小编的爷爷家就杀了四头猪，一共16个猪蹄，所以去年的时候，我们每个人都能分到差不多两个猪蹄呢，在所有猪蹄的做法里，我最喜欢吃红烧猪蹄，因为红烧的猪蹄吃起来不会特别腻，而且巨下饭，但也有不少人喜欢吃炖猪蹄，卤猪蹄或者是酱猪蹄，当然都很好吃，那吃猪蹄有什么意义呢，因为猪蹄是猪的爪子，所以就寓意着我们来年能够多抓钱，赚的盆满钵满！
第四样:黄桃罐头
这算一个甜品加凉菜吧，而且这道菜可是有点玄学的，在东北你要是生了点小病，就吃黄桃罐头，吃了以后一准儿好，比药还管用，在每个东北人心里，一定有一块角落是属于黄桃罐头的
第五样:饺子
饺子就不用说了，东北人可太爱吃饺子了，最香的就是酸菜油脂馅的饺子了，当然这是小编个人爱好，也有爱吃芹菜的，还有爱吃韭菜的，像是有的东北人家会在过年的时候吃素，他们就会吃白菜馅儿和豆腐馅儿的饺子，但不管怎么样，饺子是一定要吃的！
年夜饭是一顿团圆的饭，有的人甚至是从千里之外奔赴回来只为了吃上这一顿，所以年夜饭肯定是热闹非常的，在如此热闹的场合，就免不了要喝酒庆祝，既然是自己喝酒，那肯定要喝品质好的，价钱合适的，如果你还不知道除夕夜要喝什么的话，可以看看下面这三款。
第一款:青花汾酒20
我们家的女生们都很钟情这款酒，白瓷酒瓶上的花纹纹路精美，瓶身线条流畅，拿在手里也很有分量，在喝这款酒的时候，小编脑海中就浮现出一幅撑着油纸伞的江南女子在雨中行走的画面，温文尔雅，温柔似水，就像这款酒喝起来一样的温润。
第二款:凤城老窖
大多数北方人都知道这款酒，因为这是一款东北人自己产的酒，历史悠久长达百年，百年的历史使这款酒有着很好的口碑，而且这款酒确实是质量上乘，口味也多种多样，也研发出了许多款式，这款酒也是家中老一辈们的口粮酒。
第三款:坤酱台
首次喝这款酒还是去年，姓陈的叔叔来家里做客，给爷爷买的礼品，后来爸爸留叔叔在家里吃饭，我们就开了其中一瓶，起初我还以为这款酒最少得有上千元，因为他的包装实在是太上档次了，瓶身是纯金配色的，看起来就不便宜，喝完后才听叔叔说，原来这款酒才百元出头的价格。
倒出的时候，酒花特别漂亮，也很丰富诱人，让人不自觉的就想拿起酒杯喝上一口，事实上小编也这样干了，刚入口的时候是略苦的，在仔细品味之下又透着甜，回甘明显，层次感也丰富十足，各种各样的酒香在口中层层浮现，不愧是十年陈酿加上十五年调味老酒。
传承了千年之久的手工艺是该酒所选用的酿造技艺，有着半生酿造经验且技艺高超的范应华先生是这款酒的酿制技术总监，他曾在原茅台酒厂担任过重要的职位，而且在白酒酿造行业也从事了几十年了，所以喝到这款酒绝对超值，根本不用担心它的质量和口感，强烈推荐大家入手一试！
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