猪肉炖粉条做法：锅内烧开水放猪肉氽烫捞起；热油锅下猪肉块，小火煸至微黄出油脂；捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；加入清水及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；煮至中途，把葱段和姜片捞起；粉条提前用温水浸泡至软；当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些，最后煮至粉条软化即可
丝瓜炖豆腐做法：丝瓜削去外面一层青衣，再切成滚刀块或斜着切片都可以。嫩豆腐切成三四厘米见方的方块状。将葱切成碎粒、线椒切小段、蒜头拍碎或切片，炒锅坐热，倒入食用油烧至6成热，放入蒜、姜、辣椒炸出香味，倒入丝瓜翻炒1分钟，加入盐、豆腐、蚝油，盖上锅盖炖2分钟，即可撒上葱花装盘
红焖猪蹄做法：猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深，倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色，倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀，把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中，加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时，开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可
凉拌黄瓜皮蛋做法：将拍扁的黄瓜放入准备好的大碗内，加入蒜泥，加入佐料：糖、醋、盐，快速的搅拌均匀，腌制2分钟，将皮蛋块和小米辣放入黄瓜内，烧一点热油淋在上面，出香味，再将皮蛋和黄瓜拌均匀即可开吃好吃美味的家常菜，荤素搭配家人的最爱，越吃越美味
