丙酸倍氯米松乳膏白癜风患者能用吗 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/140111/4325336.html炖猪蹄时，只知道焯水就“太傻了”，第一步做好，猪蹄香嫩没腥味在我们的现实生活当中，很多人在吃饭的时候，都特别喜欢吃一些有味道很香的食物，其实这些食物他们都是用我们身边普通常见的食材做出来的，不过我们也知道不同的人做出来的食物味道还是相差比较大的，为什么用一样的食材做出来味道差那么多呢？除了有他们的做法经验之外各种各样的调料以及做法，经验也是占据了很大一部分比如说现在很多人都特别的爱吃猪蹄因为猪蹄当中含有大量的胶原蛋白吃起来很有好处，不过在炖猪蹄的时候有的人炖出来特别软了，如果有的人做出来的猪蹄就有很大的腥味儿，嚼不动。其实炖猪蹄的时候也是有相应窍门，有的人只知道焯水那就太傻了。要是第1步做好的话，猪蹄就能又香又嫩还没腥味儿。其实在家里不管我们在做炖猪蹄还是红烧猪蹄的时候，很多人都觉得第1步应该是焯水，只有将猪蹄焯水才能更好的去除它的腥味，可是虽然说猪蹄焯水对猪蹄也很重要，却并不是最重要的第1部，因为第1步如果做错的话很容易将我们的猪蹄做的特别老不入味，而且还去除不掉腥味。今天就把大厨在炖猪蹄时候用到的秘密武器告诉大家，其实要想让我们的猪蹄变的软烂入味，特别好吃的话，就必须要着重去除猪蹄本身的腥味，但是简单的焯水是远远不够的，因此在焯水之前一定要多加一步，那就是先将主体放在碗当中加入一些适当的调味料，把猪蹄腌一下，这样就可以去除掉猪蹄的香味儿了。这是非常简单的第一步。可是也很重要很多人正是因为忽略了。这一步炖出来的猪蹄才会又硬又腥还没有味道。我们来看看正确的炖猪蹄方法，把买回家的新鲜猪蹄处理干净之后，一定要将猪蹄上的猪毛全部都削干净，把它洗净切成合适的小块，然后放在一个干净的盆里加一些啤酒，白醋搅拌均匀之后腌制半个小时，其实这是为了能够起到去腥的效果，但是一定不要放盐，要不然的话会让猪蹄过分的湿水后去炖出来的猪蹄就会又老又柴。因此只用啤酒，和白醋腌猪蹄就行了，半个小时之后把猪蹄清洗干净，冷水下锅加入足量的清水之后还有生姜片和大葱段大火烧开焯水三分钟就可以把猪蹄捞出来清洗干净了。等到焯水之后，我们就可以将猪蹄重新洗干净之后，放在一个干净的砂锅当中，加入其他的一些食材，先大火煮开，再用小火慢炖40分钟到一个小时，我们的猪蹄就做好了，所以说以后我们在炖猪蹄的时候，一定要记住第1步特别重要，那就是不要焯水先把它用白醋和啤酒腌一下，能够更好的去腥提鲜还能让白醋软烂入味吃起来一点腥味儿都没有肉质更加香嫩不知道大家都学会了吗？
