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五道营养丰富、高品质的家常菜，为孩子在开学前补充能量！
配料：猪蹄1只、花生1只、八角，半块、南乳，2块、南乳汁3勺、冰糖1块、酱油2勺、老抽1勺、生姜10块、大蒜2块、米酒1勺、花生油1勺；
做法
1.提前2小时浸泡花生；
2.猪蹄洗净后切碎。沥干锅里的水，煮开，将猪脚焯一下以去除血渍。不要把水倒出来。
3.将大蒜剁碎，放入碗中，加入2片南乳和3勺南乳汁，加入不到半碗的水，碾碎并搅拌均匀。
4.姜片备用。
5.将油放入锅中，加入姜片和八角，炒香，加入南乳大蒜和冰糖的混合溶液，炒一会儿，加入猪蹄炒香。
6.将所有食材倒入一个粘土锅，加入花生，同时倒入2汤匙酱油、1汤匙老抽、1汤匙米酒和2碗清水，搅拌均匀，用大火煮沸，用小火覆盖，煨至猪脚变软(约1.5小时)。
7.不时转动它以防止粘在底部。如果水是干的，猪脚不软，你可以加入更多的热水继续炖。
