猪肉涨价了，但该补还是要补啊，为了不老的容颜，做起来！用料5步就完成的超简单红烧猪蹄的做法1、猪蹄洗净，加两勺黄酒和两片姜泡水约一小时后，再洗洗，放入锅中，冷水下锅焯水。（还剩料酒和姜片等留着后面用）2、焯水煮开后再煮2分钟左右，把猪蹄取出3、热油至微微冒烟，放入姜和花椒、冰糖小火炒出糖色，如果把握不好火候的，就等颜色一出来就关火4、将猪蹄放入锅内，转大火，加老抽，将表皮都滚上色再炒一分钟5、加水没过猪蹄，将所有材料调料全倒入锅中。大火烧开转小火炖30分钟。6、完成。小贴士把握不好火候的朋友，在炒糖色那一块不要慌，见出颜色了就关火，放入猪蹄和老抽后，先滚匀颜色，再开大火，问题不大。家里没洋葱的，换成一颗大蒜就行。加油哦！
