花生和猪脚熬出来的汤，汤色乳白，味道鲜香，口感浓厚，肥而不腻，非常美味。
花生猪脚汤的营养价值极高，首先花生有滋补益寿、长生不老的功效，有“长生果”之美誉。而猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可转化为明胶，明胶具有增强细胞生理代谢的功能，延缓皮肤衰老。多食猪蹄，有助于青少年的生长发育也有助于减缓中老年妇女骨质疏松的速度，更有壮腰补膝和通乳的功效。
下面教大家最简单的随手可做的方法：
食材准备：花生，猪脚
配料准备：生姜，盐
1.猪蹄冷水下锅，焯水后捞出备用
2.适量花生洗净入锅（可事先将花生泡水，这样更容易炖的软烂）
3.一小块生姜拍碎入锅
4.加入适量盐
5.加适量清水没过猪蹄
6.摁下高压锅炖汤键（约25分钟）
这全程除了舀汤的时间就只动手了10分钟吧，一锅美味的猪蹄汤就在眼前了，大概是懒人最喜欢的烹饪方式啦，还在等什么，马上动手吧！
