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东大爷老北京酱猪蹄特有的独特美食 [复制链接]

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俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,然后各地都有独特的美食。东大爷老北京酱猪蹄就成了务必品尝的佳肴之一。

东大爷老北京酱猪蹄无论做法还是吃法都是很讲究的。然后制作时先将优质猪蹄处理好,再加以各种佐料大火煮烂。

看着一份东大爷老北京酱猪蹄,然后就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的小米椒在猪蹄上、鲜艳的猪蹄、翠绿的泡椒、晶莹剔透的小菜,真令人赏心悦日,看着看着仿佛看到酱猪蹄变成了大海,蘸料就像层层波浪,猪蹄就像星罗棋布的小岛,而翠绿的泡脚就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

东大爷老北京酱猪蹄的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了鼻子,令人垂涎三尺。

这时真是鲜、香、辣。酱猪蹄的醇香,小菜的清香,猪蹄的柔软筋道。小米椒的香辣,这就是东大爷老北京酱猪蹄的特色。真是鲜美至极!如果再配以几口小菜,就更是享受了。猪蹄不膻,猪蹄不腻,酱猪蹄细腻柔软充满了鲜美和猪蹄原有的香味,小菜清爽可口,这就是东大爷老北京酱猪蹄的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”

东大爷老北京酱猪蹄不仅仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城的名吃吧。

东大爷老北京酱猪蹄如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,一饱口福。

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