黄豆焖猪蹄的家常做法,肥而不腻,做法实用 [复制链接]

黄豆焖猪蹄

原料：猪脚、黄豆、八角、辣椒、花椒、冰糖、酱油、生姜。

做法步骤：

第1步、猪脚焯水捞出清洗干净

第2步、黄豆提前泡发

第3步、锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色

第4步、加入八角花椒

第5步、倒入猪脚翻炒

第6步、加入辣椒陈皮，酱油翻炒

第7步、加入黄豆

第8步、加入没过猪脚的温水

第9步、转入电饭煲中，按煲汤键，（上班时间比较急，想吃猪脚这个方法很好）

第10步、中午下班回家后猪脚已经煮熟了

第11步、倒入锅中收汁加适量盐调味即可

第12步、成品

来自美食天下甜甜mimi的作品。