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猪蹄怎么做最美味巧用这个料,女人吃了美容 [复制链接]

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猪蹄怎么做最美味?巧用这个料,女人吃了美容养颜不变老

生活中唯有美食与美景不可辜负,每次吃到好吃的美食就像心中开出了一朵幸福的小花。红烧猪蹄就是值得拿出来炫耀一番的硬菜。猪蹄虽然没有什么肉,但营养却是特别的丰富,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,口感也是鲜嫩Q弹,多吃不仅可以帮助我们美容养颜护肤,还可以增加身体所需的蛋白质,因此,猪蹄很是受女性朋友们的欢迎。其实猪蹄对于正在长身体的小孩,也是非常适合的一道菜,多吃可以促进骨骼发育,虽然现在的猪蹄贵了点,但可千万别舍不得啊!今天我教大家做的蜂蜜猪蹄很特别,配料也很独特哦!

我们很多人在挑选猪蹄上都不够仔细,如果仔细观察的话,会发现前腿比后腿更加的肥美,烹饪起来不仅表皮诱人,同时也拥有很多瘦肉,当然了,价格也是要略胜一筹的,还有就是挑选猪蹄时一定要选表面光滑,处理干净的猪蹄,如果没有清理干净是非常影响口感的,猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。对于吃肉肥的怕太油,瘦的又觉得口感不佳的人,这时候挑选一些带皮有点肉不肥又带筋的猪蹄,再加上点蜂蜜,来卤个不同味道的蜂蜜猪蹄,那滋味,绝!

食材

猪蹄:克蜂蜜:适量蒜头:8粒

调味

味露:适量原汁酱油:适量辣椒:一小条盐:一小撮米酒:一茶匙水:适量

步骤一:猪蹄洗净去腥去血水至水滚起

步骤二:将上面的渣渣冲洗干净

步骤三:蒜头洗净拍开蒜头皮不要完全去除和辣椒加一小撮盐爆香

步骤四:猪蹄和蒜头辣椒一起翻炒爆香一下

步骤五:接着装进卤锅

步骤六:加适量的味露

步骤七:加入适量原汁酱油

步骤八:加一茶匙米酒

步骤九:再加适量蜂蜜

步骤十:接着加水至七分满

步骤十一:盖上锅盖浸泡卤汁20分钟要卤前再翻动一下

步骤十二:用大火煮滚后转至小火卤40分记得要搅拌一下才不会黏锅

步骤十三:关火后闷半小时不开盖,香气四溢鲜嫩Q弹咸中带甜又有一点辣的美味「蜂蜜猪蹄」准备食指大动进肚啦

小贴士:

1.要吃烂一点就多煮10分钟,闷的时间再拉长一些些

2.2.不吃辣可省去辣椒哦

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