发作性眩晕

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用这道猪蹄焖黄豆征服家人的味蕾吧豆果 [复制链接]

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最近媳妇儿比较累,胶原蛋白补起来喽

By吃米饭就西北风

用料

猪蹄儿三个黄豆一碗生姜5g大葱1根干辣椒五六个黄酒两勺老抽少许盐适量花椒0粒小茴香一小把香叶两片酱豆腐1块黄豆酱勺冰糖十几粒啤酒1罐

做法步骤

1、猪蹄改刀切块,凉水下锅,加入黄酒花椒,葱姜去腥

、撇去浮末,猪蹄捞出用温水洗净

3、热锅凉油,放入冰糖炒糖色

4、炒到红褐色即可

5、下入猪蹄,香叶,干辣椒,姜,翻炒

6、加入一块酱豆腐,一勺黄豆酱,少量小茴香炒出香味

7、加入一罐啤酒

8、再加入适量热水烧开,加入老抽调色

9、将烧开的猪蹄放入电压力锅中,加入提前一晚泡好的黄豆

10、压30分钟左右即可,最后加入适量盐调整味道

11、猪蹄入口即化,下饭利器!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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