北京市治疗白癜风的最好医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/年想干什么呢？，现在各行各业都难，但我认为民以食为天，味道才是王道，只要按照传统的卤菜配方工艺，做出一两个引流产品，开家卤菜店是不错的选择，卤菜是人们十分喜爱的美食之一，很多熟食企业已经做大做强，像周黑鸭，皇上皇，紫燕百味鸡，绝味鸭脖，久久鸭，廖记棒棒鸡等等。虽然说现在的卤菜店也很多，但走差异化产品不多，那就是传统的老味道，上世纪80年代初的味道，这么多年来，我一直在挖掘和整理民间传统的卤菜配方工艺，尽量复原曾经的老味道，儿时的味道记忆，妈妈的味道，我策划书里的单品卤菜项也许对您开店创业有帮助，且行且珍惜吧！我的策划项目得到了网友和同事的点赞，谢谢了！
①《谭妈卤肉铺》开店创业策划书，传统的川卤和特色拌菜系列，卤猪蹄，卤猪头肉，卤鸡鸭鹅肉，特色川南拌菜等等传统的配方工艺。
②《谭妈猪头肉》系列产品开店策划书，五香猪头肉，烟熏猪头肉，腊猪头肉，凉拌猪头肉，红油耳片，泡椒耳片，凉拌大肉等等主打菜品传统的配方工艺。
③《谭妈酱卤鹅》系列开店策划书，五香酱卤鹅，特色卤鹅头，卤鹅掌，卤鹅翅，卤鹅肝，冒鹅肠，盐水鹅，麻辣鹅，白水鹅，特色红烧鹅等产品的传统配方工艺。
④《谭妈卤鸭》系列产品开店创业策划书，来自老家泸州的特色卤鸭系列传统配方工，味道才是王道。
⑤《谭妈猪蹄》系列传统配方工艺，五香酱卤猪蹄，谭妈猪蹄，泡椒猪蹄，麻辣蹄花等等系列产品传统的配方工艺。
⑥《谭妈麻辣鸡》传统的川南泸州麻辣鸡的配方工艺，各种各样的做法大全，以传统的配方工艺为基础，包括麻辣鸡，卤鸡，椒麻鸡，怪味鸡的传统配方工艺。
⑦《谭妈兔丁》凉拌兔丁的传统配方工艺制作教程，麻辣鲜香。
⑧《谭妈香酥鱼》祖传传统配方工艺，先炸后卤，鲜香入骨，连刺都可以吃的香酥鱼传统配方工艺。
⑨《谭妈特色拌菜》包括20多种特色凉拌菜，荤素搭配，下饭菜，下饭的冤家，川南一绝。
⑩《谭妈辣椒面，辣椒油》做最好的辣椒面，辣椒油，拌菜的灵魂。
以上单品创业项目是我20多年的经验的积累，愿与你共赢，做好卤菜店，传统的配方工艺是基础，世上无难事只怕有心人，一日之计在于晨一年之计在于春，朋友们助您年做个味道江湖上的有钱人，心动不如行动，朋友们干起来，加油！
