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炖猪蹄的新做法,不加一滴水,只需倒一瓶 [复制链接]

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炖猪蹄的新做法,不加一滴水,只需倒一瓶“它”,好吃软烂还入味!对于女性朋友来说,颜值和身材一样的重要,在日常生活中也都会多吃一些脂肪含量少但又美容养颜的食物,其实我们平日里也吃到了很多食物都是有这种功效的。猪蹄就是一种含有丰富胶原蛋白的食物,经常吃猪蹄不仅有美容的作用,而且有抗衰老的功效,而猪蹄的吃法也是有很多种,不管是卤猪蹄,烤猪蹄还是炖猪蹄,吃起来都是非常的美味营养。生完孩子坐月子时,婆婆每天都会给我做炖猪蹄,炖好的猪蹄吃起来特别的软嫩,而且里面还放入了红枣,黄豆,这些东西都是非常的营养,黄豆炖猪蹄是一种非常普通的,很多家庭都是会做的,今天给大家分享炖猪蹄的新做法,在炖猪蹄的时候不加入一滴水,只需要倒一瓶“饮料”,炖出来的猪蹄不仅非常的好吃入味儿,而且也是特别的软烂。一般情况下,大家在炖猪蹄时都会用清水来炖,但这样炖出来的猪蹄不仅需要很长的时间,而且有些人炖好的猪蹄也并不是非常的软烂,但这还不入味儿,这就不是我们想要的了,其实在炖猪蹄时,我们可以不用加入清水,倒入一瓶啤酒就可以了,这样不仅让炖出来的猪蹄特别的好吃,而且炖猪蹄的时间也是不需要用太久,这也能让我们早早吃到炖好的猪蹄。我们将买回来的猪蹄先清洗干净,然后将猪蹄剁成块儿,在清洗猪蹄的时候不要只用清水洗在水中,加入少许的白醋,白醋可以软化猪蹄,这样在炖煮的时候可以更猪蹄炖的更加软烂,也大大的减少了时间,而且能让猪蹄中的营养完全炖出来,水中放入白醋之后再放入猪蹄,然后浸泡20分钟左右的时间,猪蹄浸泡好之后捞出沥水。然后锅中放入适量的水,等到水烧开之后,猪蹄放入锅中煮三分钟,捞出沥水。然后锅中放入适量的油,接着放入少许的冰糖冰糖煮化之后,再放入猪蹄,让猪蹄上色,接着再放入一瓶啤酒,姜片,八角,桂皮,香叶,草果,老抽,葱段,生抽搅拌均匀,炖煮一个半小时左右的时间,出来的猪蹄非常的软烂,而且更加的入味好吃。大家快试试这个猪蹄新吃法吧。
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