白癜风用药 http://news.39.net/bjzkhbzy/171213/5927646.html初秋在你心中究竟是什么颜色呢？用颜色描绘过镇江的初秋，那答案你可曾想过？或许是西津渡青石板的灰白，或许是金山湖上潋滟的水色，或许是南山林中青竹的峥嵘。这个季节的江南，总是这般绚烂而精彩，和我们到镇江走一走吧，一起找寻这个初秋最美的颜色吧！镇江的天空蓝镇江的初秋大多是晴朗的天气，天空总是湛蓝得无边无际，每当抬头仰望，便可看到飘浮于蓝绸上的微云，似朵朵盛开的茉莉，又似被风吹舞着的白练，为这苍穹增加一抹灵动。所以在镇江，初秋的蓝天却也别有一番风味。那种蔚蓝，让人不自觉地联想到纯净和安详，像是一池汪洋大海的映像，宛若一块完整的蓝色水晶。俗话说，江天水色，浩瀚辽远。从金山湖远眺，满目的湛蓝，而碧山绮丽的倩影在水天相接处划出一道浅痕。而夕阳西下，天空水汪汪的蓝开始掺杂夕阳的瑰丽，蓝显出深邃的样子，还有这云彩吞没落日的光影，变成燃烧的火焰，将天边镶出一道金边。镇江的荷叶绿镇江的初秋还是绿色的。且不谈峥嵘林木，碧草满阶，光是清池里大片大片还未凋落的荷叶，就让人移不开眼睛。满池碧荷总惹得人欢喜万分，它们厚实而宽阔，足有农人的斗笠般大小；它们叶杆高而壮，像挺直的手臂支撑着大片荷叶。还有这曲曲折折的荷塘，田田莲叶一碧万顷，翠绿的、墨绿的，挨挨挤挤，有的浮于水面，有的高高挺起，还有的打着卷儿，一阵清风拂过，翻涌起一池碧浪。当天晴时分，荷叶在阳光下闪耀着希望；而轻雨中，它们则娇艳欲滴。雨打荷叶的沙沙声伴随着蝉鸣，也让人在一片绿中，找到清新安逸之感。镇江的锅盖面白镇江的初秋是白色的。冰镇西瓜一碗粉，可乐凉皮梅子酒，都不比一碗热腾清爽的锅盖面更让人垂涎三尺。俗话说：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。”镇江人初秋里最美滋滋的事儿，就是在早晨吃上一碗锅盖面，吃面喝汤，过瘾非常。锅盖面用的面条是跳面。而所谓跳面，就是把和揉好的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。这样做出的面劲道可口，口感倍佳。所以白色面条煮在锅里，吸附了小锅盖淡淡的木香，装碗，再配上喜欢的浇头配菜，一碗好面便可上桌。一碗白色的面条，是对生活最质朴也最纯粹的热爱，而那些红红绿绿的配菜，就是镇江人在平凡中找寻到的无限乐趣。除了上面这些的美景与美食外，对于美丽的镇江来说，还有这几个特色的美食也是不错的。水晶肴肉，因其肉红皮白，卤冻透明，故有“水晶”之称。这道菜必须选用细皮白肉猪、重-克的前蹄，且小火焖煮。食之筋纤柔软，肥瘦兼有，味美鲜香，佐以姜丝和镇江香醋，味道更赞。这里还可以给大家介绍一个不错的水晶肴肉的做法，所以需要准备好猪前蹄克，花椒7克，八角5克，葱姜各12克。还有这盐15克，味精12克，香醋15毫升，绍酒、硝水适量，明矾0.5克，卤水适量。然后就需要将猪蹄进行剔去骨了，再用铁扦在肉面上戳些小孔，而每只蹄均匀地洒上硝水，再用盐揉擦，待肉色变红后取出泡入水中，漂去涩味，刮净皮上污物，用温水洗净。然后我们需要在锅上火倒入清水，将猪蹄放入煮开后捞出洗净；而后再另取锅倒入卤水，略加清水，将花椒、八角、葱姜装入小布袋内扎紧袋口，放入锅中再加盐、绍酒，以旺火烧沸后用盘压紧蹄肉，移至小火煮约3个小时，使蹄肉酥烂出锅。下面再将煮好的蹄肉皮朝下放入方盘内，并摊平压紧，再将锅内的老卤烧沸，撇去浮油，放入明矾，再加少许清水，再撇去浮油，将汤卤舀入蹄盆，淹满肉面，放阴凉处冷却“凝冻”，即成水晶肴蹄。扬中江蟹我们知道，阳澄湖大闸蟹早已闻名海内外，而扬中江蟹一点也不逊色。扬中江蟹的壳特别薄，腹部比较白，比如说母蟹，拿起来对着光看是能看到蟹*的。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修复、微生物调控等多项技术，形成和创新扬中江蟹生态高效养殖模式，通过合作社的“四统一”运作模式及科教单位的技术指导和服务，从而达到扬中江蟹的生态、规模化养殖。扬中江蟹的体色呈浅青色，有光泽；腹部透射微红；*毛金爪白肚皮，爪子长；头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰。硒、铁含量高，游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高。扬中江虾扬中江虾营养丰富，肉嫩味美，头上有膏、腹部有籽的江虾更是深受扬中人的喜爱，每逢江虾上市，扬中人都会早起去农贸市场购买江虾，而讲究些的扬中人家，便直接去江边向渔船上的渔民购买。而盐水江虾对于扬中的老百姓来说，也是再平常不过的了，家家户户都会做。不过，其虽说平常，但味儿绝对鲜美，用中国烹饪协会乔德林副秘书长的话说，它是一种“自来鲜”，所以烹煮时，不需要一长溜瓶瓶罐罐装的佐料，只要注意食材的新鲜和地道，便能做成一盘鲜艳味美的盐水江虾。而且，扬中盐水江虾依然保存着古朴的内涵，真实得不加任何修饰，三里香饭店的盐水江虾，丝毫看不到做派、包装。质朴的韵味，演绎着扬中江鲜文化的纯真本色，正所谓“清水出芙蓉，天然去雕饰”。白汁双皮柳叶刀古有诗曰：肩耸乍惊雪，鳃红新出水，滗从姜桂椒，未熟香浮鼻，河豚愧有*，江鲈惭寡味。这是宋代诗人赞美刀鱼的一首诗。说鱼还没有熟的时候，就已香味扑鼻，河豚和江鲈滋味都比不上刀鱼，可见其珍美令人朵颐。免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。
