专业从事白癜风诊疗 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks/买猪蹄有技巧,胖的还是瘦的?肉贩子不小心说漏嘴,别买错浪费钱
猪蹄这一食物大家应该不陌生吧!它可是我们家中常见的一种美食,用它来熬汤,炒菜都非常美味。我们最常吃的就是卤猪蹄了吧!味道鲜美,香味浓郁,深受人们的喜爱。有时候不吃还挺馋得慌,咬一口满嘴流油,唇齿留香,它最让人佩服的是吃起来一点都不油腻,别看它油乎乎的,但是吃的时候会令你意想不到。吃过的朋友们没有不喜欢的。
猪蹄就是猪的脚部,这个地方的肉比较劲道,吃起来非常上口,越嚼越香。猪蹄的营养特别丰富,里面含有大量的胶原蛋白,常吃对身体好,能够使我们的肌肤焕发活力,更加光彩照人。小孩和老人应该要多吃,可以提高小朋友们的智力,还能够增强老人的身体免疫力,非常有用处。
市场上的猪蹄有很多,我们怎样才能挑到好的猪蹄呢?胖的还是瘦的,到底该怎样选择呢?不用担心,今天就让我来为大家介绍挑猪蹄的小技巧,这是我从一位卖肉的肉贩子那里知的,还挺管用,我每次去买猪蹄都用这方法,想知道的朋友们就和我一起来看一看吧!
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第一:触感
我们在选购猪蹄的时候一定要用手摸一摸,这样我们才比较放心。我们摸到的猪蹄如果比较硬,那就说明这种猪蹄可能是被泡过药水的,像这种猪蹄我们就不要选了。新鲜的猪蹄用手摸起来比较柔软,还很有弹性,用手一按能够立马恢复原来形状。这种猪蹄才是我们要选择的,我们大家在购买时一定要看清楚。
第二:外形
我们在购买猪蹄的时候会看到猪蹄有大有小,颜色也不一样。那我们在这一点上应该注意什么呢?猪蹄在宰杀之前都是要去毛的,由于数量较多,所以猪毛去的并不是很干净,多多少山都会带着点,而且颜色也会发*,这些都是很正常的。我们买猪蹄的时候不能只挑白胖的,这种猪蹄反而不太好,很有可能就是浸泡过的猪蹄,这种猪蹄就不能选了。
第三:脚瓣
我们在挑选猪蹄的时候,一定要知道这一点,猪蹄的脚瓣是两半的,大家在购买时如果发现脚瓣全部都分开了,这种很有可能是是泡过药水的,没泡过药水也是不新鲜的,这种就建议不要买了,大家应该知道怎样挑选了吧!
大家在购买时一定要看清楚这三点,千万别买错了。喜欢的朋友们就点赞收藏一下吧!大家还知道哪些挑选猪蹄的方法,欢迎留言评论,谢谢!