吃货是一种态度，一种精神，一种对生活的热爱。对于吃货来说，没什么是不能吃的，也没有什么是吃不能解决的。只有你想不到，没有吃货吃不到的。那么如果用一句话证明你是吃货，你会怎么说？真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。看看今天小编带给吃货朋友们的是什么样的福利吧！看到下面这张图片，你肯定已经控制不住自己的小心脏了吧，那就赶紧的动起来吧，看看怎么自己在家做出可口美味的香辣猪蹄吧！
香辣猪蹄
用料：猪蹄、葱白、姜、花椒、豆豉、郫县豆瓣酱、干辣椒、大料、小茴香、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒（或啤酒）做法：
1.猪蹄剁成大块，浸泡去血水，浸泡时可在水中加入白酒、料酒，充分去除猪蹄的腥味。
2.将葱切段，姜切片和猪蹄一起焯水，多煮一会，把血沫逼出来。
3.焯好的猪蹄冲去血沫，和葱、姜、大料、料酒放入高压锅中，焖煮五十分钟备用。
4.锅中烧油，油热放入大料、花椒、八角炒香，然后放干辣椒，郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，下猪蹄一起翻炒，翻炒均匀后加入煮猪蹄的汤，汤汁没过猪蹄，放入冰糖，香叶，小茴香，生抽、老抽大火烧开即可
怎么样，刚出锅的猪蹄看起来是不是特别有食欲？喜欢的朋友，赶快动手操作吧！
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