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日常美味黄豆焖猪蹄儿,锁住家人的胃 [复制链接]

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年夜饭必备,最好用高压锅。也可以用有限的餐具来做。

材料

猪5-10块;

3个大豆勺

1瓣大蒜

两片生姜

大葱白二段

材料2

花椒粒5-10

香叶2-5片

1-2个小米椒

1根葱

1勺盐

1-2勺红糖

拿一勺酱油

练习步骤

1.准备好*豆,清洗干净,提前泡一个小时,切好蒜末,姜片,葱段,准备好。

2.放猪蹄在冷水和糖;别忘了加几片姜一起煮。

3.煮沸后,可以看到漂浮的泡沫。倒出浮沫,挑出干净的清管器。

4.锅洗净沥干水分,放油烧热,放入花椒大料、蒜末、姜片、葱白、小米椒翻炒,放入红糖、酱油上色,颜色均匀后放入开水,放入*豆、香叶,待大火烧开。(水量不应超过猪蹄)煮沸后转小火炖。

5.如果用高压锅,效果最好。如果用普通的菜锅,炖一会儿。这将确保猪蹄是软的。可以根据口味再加一勺红糖,直到最后,加一勺盐收汁,撒上小葱。你可以出锅了。

6.最后根据需要撒上小葱,调节菜色。美味的炖猪amp;amp#;*豆猪蹄就做好了。

技巧

如果中途需要加水,记得烧开水。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。

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