花生焖猪蹄
By老马溜达
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
原料：猪蹄、花生、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、生姜、辣椒。
做法步骤：
第1步、把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
第2步、准备生姜、辣椒、桂皮、八角
第3步、锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
第4步、放老抽
第5步、放生抽
第6步、放冰糖
第7步、放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
第8步、等猪蹄酥烂时放盐
第9步、最后大火收汁撒上葱花即可
小贴士：
花生事先浸泡过夜
来自美食天下老马溜达的作品。
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