板栗烧猪蹄
By诗韵墨香
秋季的美食不可辜负,板栗烧猪蹄,营养美味,吃着那叫一个过瘾。
原料:板栗、猪蹄、油、盐、酱油、老抽、葱、姜、干椒、蚝油、清水、香叶、八角、桂皮、料酒、冰糖。
做法步骤:
第1步、成品图。
第2步、成品图。
第3步、成品图。
第4步、板栗适量洗干净,去皮备用。
第5步、猪蹄适量,冷水下锅焯出血末,捞出洗干净备用。
第6步、锅里适量油,冰糖炒糖色,加入适量清水,放入葱姜,酱油,蚝油,老抽,盐,煮开。
第7步、猪蹄放入锅中,适量干椒,香叶,桂皮,八角。
第8步、煮开的汤,倒入电高压锅里,加入板栗。
第9步、按蹄筋键,煮制软烂,开盖收汁。
来自美食天下诗韵墨香的作品。
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