「本文来源:长江日报」
武汉三镇,从来不缺好吃的食物,也从来不乏擅长挖掘美食的达人。粮道街、万松园、恩施街……这些在武汉闻名遐迩的美食街都是经过成千上万的“好吃佬”,一口一口吃出来的。
武汉的美食星罗棋布,哪里的最好吃?贴秋膘的季节临近,长江日报好玩武汉为你收罗整理了N条武汉美食街地图,收藏起来,一家家,去打卡,收完这个系列,你就是武汉最会吃的那个人。
今天,跟着小玩子的脚步一起穿行于「汉阳腰路堤路」吧。
嘀!
汉阳腰路堤路美食街地图出炉
建议收藏打卡~
这是一条不会言语、但能凭实力让你叫出声的路。
没走上腰路堤路之前,完全不会将“哞哞”“咩咩”“嗨嗨”等叠词与美食联系在一起。自从踏足后,小玩子没想到就沦陷了。因为看着招牌嘴角想笑,心里会叫,脑子只想说:“你们,我们,都好嗨哟”。
01
牛哞哞鲜奶栈
营业时间:08:30—21:00(时间会调整)
这是一家扬子江专供鲜奶的店子。老板每天要花费12个小时将生牛乳制成酸奶,再搭配甜蜜的草莓果酱,一杯风味浓郁的哞哞小王子就诞生了。
店里的饮品有酸奶、牛奶、双皮奶、冰粉等系列,无论选哪款,几乎都不会“踩雷”。实在不知道选啥,那就找老板吧~她会给你推荐一款契合你口味喜好的饮品。
02
友友石头饼
营业时间:09:30—19:30(时间会调整)
他家原先在翠微路开了30年,近5年才搬到腰路堤路上,不少老顾客循着味找过来吃。
店面不大,只有牛肉馅、鲜肉馅的石头饼,现做现烙,咸香酥脆,顾客等一两分钟就可尝到现出锅的烙饼。
03
蟹神·咩咩小吃
推荐:招牌蟹钳、香辣大闸蟹、牙签肉、全味虾球
营业时间:15:30—23:30
这条路上他家有4个门面相邻。还未走到门前,就能在空气中嗅到鲜香的海鲜味,靠近后会不由自主地往店里瞄几眼。会吃的食客总能找到这里,自觉排队叫号点餐,然后不要走太远,会过号~
春夏小龙虾,秋冬大闸蟹。强烈推荐蟹钳,从福建空运而来的蟹钳,壳软好咬,肉质肥美饱满,麻中带辣,辣中裹甜,味道超赞!这是一道非常俘获人心和味蕾的菜品,还有人专门从光谷驱车过来,就是为了解馋。吃完蟹钳后,就着汤汁拌热干面,味道鲜爽,能吃到打嗝。
还有爆炒花甲也是必点菜品之一。花甲是员工用清水一颗颗洗的,爆炒后,鲜香入味又好吃,辣得不过分。
04
凃记过瘾牛杂
推荐:牛味系列的粉面及锅仔、土鸡汤、排骨藕汤
营业时间:17:00—次日凌晨01:00
一派江湖气的“凃记过瘾牛杂”几个汉字赫然挂在招牌上。将近17点出摊后,食客络绎不绝。
坐在门口吃或者打包带走是小店的常态。对于部分嘴刁的食客来说,与亲朋好友在附近聚会时,在这里点上一份鸡汤或是锅仔,边吃边聊,舒舒服服。
05
盼盼烧烤
推荐:蹄花、牛蛙、鱼尾巴
营业时间:16:00—次日凌晨02:00
17点左右,店内一楼二楼几乎爆满,还不断有食客涌入,希望被“翻牌子”。梅花灯笼、木质靠背椅,一派中式古典风的装修,为热闹的就餐氛围注入了传统文化力量。
据老板介绍,招牌热卖鱼尾巴选用的是胖头鱼或者草鱼,主刺少,加上秘制的酱料烤制而成。炙烤后鱼尾两面金*,撒上几粒白芝麻和葱碎,色相诱人,层次丰富。一吃,鱼骨酥脆,鱼肉嫩滑,风味独特,果然是招牌菜之一。
还有烤猪蹄,有着孜然等佐料的加持,肥而不腻,是猪蹄控的心头好。直接拿着骨头开啃,焦香的外皮下是软软糯糯的肉质,即使吃到手上、嘴角沾油了,依然还想再吃一根。
06
芳芳大锅牛杂
推荐:牛系列及生煎包
营业时间:17:00—次日凌晨01:00左右
奶牛牛肉,花肚,芳芳亲选武汉的本土食材制成一道道美食送上人们的餐桌。
精选的牛筋,芳芳每天要用八角、桂皮等食材卤制一个小时。卤好的牛筋盛放于门口的器皿里,麻辣飘香,水煮沉浮,食客都可以闻得到、看得见。
不少胃口好的食客,会将牛肉粉与生煎包当成标配一起下肚,美好的夜晚就这么开场了。
07
嗨嗨大排档
推荐:奇味大虾、疯狂蟹钳、干煸藕丝、豪华炒面、桂花绿豆汤
营业时间:16:30—次日凌晨01:00
去年,这家20年的川菜馆一夕改为大排档,意在让食客们嗨吃嗨喝,畅聊人生,生意也比往日更好了。
喜欢吃花甲的朋友,不妨尝尝疯狂花甲吧!13种酱料打成汁后,与花甲融合一体,采用干烧的烹饪手法制成的佳肴,麻辣过瘾,吃完很上头。
辣的劲头上来了,再吃上几根选用洪湖藕心做的干煸藕丝,缓解下口腔的丝丝麻辣。或者喝上一口桂花绿豆汤,瞬间觉得“满血复活”,继续干饭。
店里的烧烤,可堂食可打包外卖,还可以单购食材回去自己BBQ。
08
老街烧烤
推荐:蟹脚面、肉串、小海鲜
跟其他分店一样,这里的凤爪也是先卤再烤,口感软糯,易于脱骨。店里采用的是气烤方式,不像碳烤那样烟子到处飘。在店长童先生看来,烧烤不仅是对烧烤师傅手艺的检验、火候的掌控,也对食材选用、存储、腌制手法等有一番考究。
店里的一大特点是将盐这味调料发挥得淋漓尽致。对于肉质食材来说,除了腌制时必放盐外,烤制时还会再撒上些许盐粒。前后用量多少,都在烧烤师傅的心里、手里。
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好看的店子各有各的好看
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