婆婆炖的猪蹄，不加一滴水，软烂又入味，得知做法，原来这么简单
猪蹄这个东西在我们国家可是一种非常不错的美味，价格不是特别的贵，但是烹饪之后的味道确实非常的好吃，还可以卤着吃，也可以做成红烧的，而且还可以用来炖汤喝，味道都是非常不错的，在我们中国可是非常受欢迎的一种食材，营养价值非常的高，而且还富含了满满的胶原蛋白。
它在我们生活中是一种不可多得的美味，没想到之前在网上看到的非洲人他们却不喜欢吃这个猪蹄，而且他们国家的猪蹄看起来个头又大，肉质又多，价格却卖得非常的便宜，和我们中国白菜的价钱一样，主要还是因为他们不会制作，这要是放在我们中国分分钟就被烹饪成为了，餐桌上的美食佳肴了。
受周围人的影响，喜欢在饮食上多下一些功夫，吃一些营养健康的食物，特别是对皮肤比较好的，后来听别人说多吃一些猪蹄可以改善皮肤，然后我就会经常购买一些猪蹄，回到家里面让婆婆做的让我吃，因为我本人不会制作，老婆对我说要想，吸收猪蹄的营养成分，炖着吃才是最适合的一种吃法。
婆婆在家里面炖出来的猪蹄和别人做的完全不一样，里面没有加一滴水，而且做出来之后的猪蹄软烂又入味，别人炖猪蹄的时候都会在里面放一些水，但婆婆却没有这样做，而是换了其他的一种做法，主要是他的这个正确做法才发现原来这么简单，不会做饭我来说也能够轻松的做出来。
婆婆把猪蹄清洗干净，然后剁成小块儿，在清水里面把里面的血水浸泡出来之后，然后冷水下锅加入一些将料酒焯一下水，然后捞出来沥干水，在炒锅里面加入一些油，烧热之后下入姜蒜，八角，香叶，桂皮爆炒出香味，把猪蹄倒入进去，翻炒均匀，加入老抽上色，然后再加入一瓶啤酒，放几颗冰糖，大火烧开转为小火收汁，最后加食用盐调味就做好了。
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