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黄豆猪蹄汤,酥烂的黄豆吸足了猪蹄的精华, [复制链接]

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*豆猪蹄汤

小耿不爱吃猪蹄,特别外面的一层皮,但他特爱这猪蹄炖*豆里的*豆,哎,这爱好我支持,炖得酥烂的*豆吸足了猪蹄的精华,营养又美味,而且做起来一点不复杂。像我这样的懒人最喜欢这文火慢炖的菜。长远不吃这个了,某天就买了些炖起来。

原料:猪蹄、*豆、葱、姜、胡椒粉、盐。

做法步骤:

第1步、准备的原料。

第2步、剁成小块的猪蹄加入葱,姜,清水烧开再焖5分钟。

第3步、洗净血沫,处理干净上面的杂毛待用。

第4步、*都洗净,挑去坏豆。

第5步、从新换清水,加人葱,姜。

第6步、加入*豆一起烧开,改小火炖。

第7步、大约2小时后就差不多了。

第8步、做好撒点葱花,胡椒粉就可以。

小贴士:

1.*豆无需提前泡发。一起炖就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品。

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