猪蹄嚼不烂,只因多做这一步,难怪会一 [复制链接]

猪蹄嚼不烂，只因多做“这一步”，难怪会一直顿不烂！

哈喽大家好，猪蹄是现在比较受欢迎的食物，一般触底的味道也是特别好，价格也不太贵，和家里的爸爸爷爷都是特别的喜欢，在以前有不少的女生都是不太喜欢吃猪蹄的，因为猪蹄是比较油腻，而且基本上也都是肥肉，所以大家不怎么喜欢，但是因为猪蹄有着美容养颜的功效，被人们知道之后，也是有不少的女生开始吃猪蹄，所以对现在的猪蹄也都是男生女生都特别喜欢。

具体到味道本身也是比较好，一般比较受欢迎的都是卤猪蹄和炖猪蹄，而且今天要给大家介绍的就是炖猪蹄，一直以来在家里都是特别喜欢吃的，而且炖猪蹄到味道也是特别好，虽然主题是有限的肥肉比较多，但是肥而不腻，吃起来会更加的好吃，有不少的朋友自己做猪蹄的时候都会发现不知道猪蹄是一直炖不烂，口感也是不太好。接下来就给大家介绍一下炖猪蹄的小技巧。

很多人炖猪蹄的时候，一般步骤都是先把猪蹄焯水，紧接着把主体放在冷水中过凉，然后猪蹄放入锅中开始炖煮，接着又是各种调料，对这个方法是没有错的，但是这样做出来的猪蹄味道不是特别的好，尤其是对的一步就是把猪蹄过了很多的朋友都会觉得主体过凉之后，口感就会变得比较有弹性，其实不是这样的。

猪蹄是不能够过量的主题，首先是要经过焯水的，如果是马上如果的话那么热胀冷缩的原理，主体的物质也就会变得谨慎，会呈现一种咬不烂的情况，那么在这个时候如果在锅中放这顿煮的话，那么就是需要花很长的时间，不然主题就是根本不烂的，这就是为什么很多的朋友在炖猪蹄的时候，经常是出现猪蹄炖不烂的这种情况，也就是因为猪蹄过凉水的原因呢？

所以呢，大家在吃猪蹄的时候是一定不要这样做的，特别是在炖猪蹄，千万不要过凉水，这样做出来的猪蹄味道才会变的特别好吃，而且也是能够更快的入味。所以呢，在我们了解到猪蹄的营养价值之后，再加上它有着养颜美容的效果，而且自己在家里面动手也是能够做出比较美味的猪蹄，所以呢，作为日常生活当中必不可少的肉类这样的饮食方法也都是在我们家里面经常能够做的。

所以呢，在我们吃猪蹄的时候，不妨在家里面都是尝试一下吧。既能做出营养美味的猪蹄，而且也是能够达到美容养颜的效果，何乐而不为呢？在现实生活当中你是否喜欢吃猪蹄呢？而且你还知道猪蹄有着怎样的做法呢？不妨留言在文章的下方。