这位小伙辞去一个月收入过万的工作，摆摊卖猪蹄却仨月亏两千
中国的美食博大精深，种类众多，好吃又美味，任你选择。这些年大家生活条件好了，吃的东西种类也越来越多，于是也有人觉得可以做小吃的生意啊。不少人也开始走上了男生做菜，女生做衣服的创业路，一时间网上各种大妈做小吃，月入多少万的文章满天飞，事实上做小吃生意真能让人发家致富，走上人生巅峰吗？接下来就让我们看一下。
有一位90后的小伙子大学毕业，在一家公司干着白领的工作，月收入也是从多奋斗到1万元本，以为他会在公司一路干下去，走上人生巅峰迎娶白富美，不曾想一场同学聚餐，让他开始重新考虑自己的职业规划，当年没考上大学的高中同学开大排档，买了高档车，再想到自己的行业，整天不断的传出裁员的风声，于是他考虑再三决定辞职做生意，先从摆小吃摊开始，他不断的考察市场，发现有一条大街排档和小吃摊很多，唯独没有卖烤猪蹄的，他决定要卖。他做的烤猪蹄很花心思把猪毛去掉再下锅焯水，然后。卤制煮熟再拿出来，亮亮出摊的时候，把这些卤好的猪蹄放在烧烤架上面烤，撒上边椒盐和孜然辣椒面就行了，它里面含有胶原蛋白，烤的时候外焦里嫩，口感非常棒，但是现实中做生意可不像想象那样子，因为得花钱买烧烤架，餐车，做广告牌，然后还要找供应商拿货，租一间房子卖，另外还要投钱给本地的美食营销号给自己打广告，每天眼睛一睁开就是各种忙碌各种花钱，到了傍晚才开始卖。
他的烤猪蹄卖10块钱，一个几天下来发现不对劲，于是立马把卤好的猪蹄一个劈成两半，然后每一份就是半个猪蹄，售价还是10块钱，有的食客立马提出意见了，问他为什么比之前少了，尽管他说之前价格卖错了，但是食客却说他这都是套路，把人吸引来了就开始变相涨价，尽管有意见好在他做的味道还是很棒，只不过手法不够熟练，考的有点慢，每天晚上都挺忙，他也觉得挺充实的。他做出来的味道不错，每天也挺忙，可以说他从早忙到晚一天，工作的时间远不止10个小时，以前上班的时候都是8个小时，加班半个小时都是一肚子的牢骚，现在自己创业每天更累，不过考虑到挣的每一分钱都是自己的倒也充满干劲，可是干到第3个月的时候盘点一下收支发现做生意跟自己的心理预期相差太大，以前上班的时候一下班就可以放松，公司还给交社保，现在自己创业，每天睁开眼睛就要干活充满了不确定，内心也有了很多的焦虑。
算一下各种投入和收支，结果是创业三个月就倒贴了块钱，尽管家人说刚开始投入肯定会大一点，后期就会不断盈利，但是自己心里还是比较慌张，自己辞职做小吃，放弃了月入万元的工作去干一个充满不确定因素，还很辛苦的，小施称也不知道究竟对不对，可见那些一言不合就月入过外面的小吃，生意并不是人人都能实现的，每个人的背后都有不断的努力，大家说是不是呢？
