这样做出来的猪蹄，不仅颜色好看，味道更是赞极了
相信大家都很爱吃猪蹄，尤其女生，因为这还一道美容菜；最近熬夜加班皮肤暗沉，那就正好做一道*豆炖猪蹄来养养颜。
*豆富含大豆异*酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，此外，其中含有的亚油酸还可以有限阻止皮肤细胞中黑色素的合成。而猪蹄，更是有名的美容食材，其含有大量的蛋白质、是营养价值非常高的补品；可以有效改善皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。用猪蹄来炖*豆能够起到很好的滋补效果。尤其对于一些产后的妇女来说，用*豆来炖猪蹄还能够起到通乳、调理气血的作用。猪蹄和*豆中钙的含量都非常丰富，特别适合秋冬进食，能够有效*的促进身体钙的吸收，对于骨骼以及牙齿的生长发育很有帮助。
做法：
准备食材
主料
调料
冰糖一小把
老抽一勺
八角两个
花椒适量
桂皮一小节
香叶两片
盐一小勺
*豆酱一勺半
郫县豆瓣酱一勺半
蚝油一勺
生抽一勺
干辣椒适量
辣椒油两小勺
葱姜蒜适量
洋葱适量
啤酒一瓶
第一步：*豆提前泡一夜，葱切断、姜切成厚片，蒜拍碎备用。
第二步：猪蹄清洗干净，锅中放凉水放入猪蹄大火煮开两分钟后，撇出浮沫后清洗干净捞出沥干。
第三步：炒糖色，凉油下冰糖，大火把糖煮的稍微变色立马关火，到枣红色的时候放入桂皮、香叶、干辣椒、洋葱、葱段、姜片、蒜粒爆香，炒出香味加入焯好水的猪蹄（一直放在小火，以免四处溅）
第四步：把提前调好的秘制酱料（*豆酱、郫县豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、白糖）倒进去，这时候把泡好的*豆倒进去，在加入一瓶啤酒（啤酒是关键哈，万万不能少了这个步骤），开大火煮到闻不到什么酒精味儿了盖上锅盖煮上一个半小时就可以享用啦！
小贴士：
1,猪蹄煮开把肉用冷水冲干净，一般换上两三次水，难闻的味道绝对就不存在了！
2,可以直接买豆嘴，也可以换成板栗或者是玉米，味道都很不错的哟！
3,小火慢炖口感会更好！
怎么样，是不是心动了，是不是馋坏了呀，还等什么呢，赶紧动手去试试，你会爱上这个味道的！
