在泰国普吉岛，有一家由华人经营的连锁餐厅---宁记猪脚饭餐厅。该餐厅始建于年，20年致力于推出最美味的泰式猪脚饭。
医圣张仲景曾拟“猪肤方”，认为猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，经常食用能改善面部皮肤，使其细腻而富有弹性，有延缓衰老的功能。而且猪蹄价廉物美，是一种可以代替燕窝的保健品。
宁记猪脚饭采用经严格检验的新鲜猪蹄，辅以18种独家秘制调料，经文火慢炖6小时烹制而成。瘦肉顺滑，肥肉不腻；“五常稻花香”香米使唇齿间留有余香；再淋上自制的“酸辣酱”，酱汁的酸辣、猪肘的糯香，足以让食客的味蕾经历一场盛宴的洗礼！
这家餐厅在泰国普吉岛有3个门店，分别是
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普吉岛卡图20年总店普吉岛bootplaza湖边店普吉岛新centralphuketfloresta店
本餐厅经营者为把泰式美食引进国内，在他的家乡昆明首开一家门店。该店位于云南昆明市中心，店面不大，但装修精致，环境优雅，干净卫生，价格合理，服务周到。除主打泰式猪脚饭之外，也适当经营其他
小吃，并售卖自制的特色饮料。在这家温暖的小店里，你时刻都被一种暖洋洋的气氛所包围。在宁记猪脚饭两周年生日之际，为回馈新老顾客将有一些优惠活动。欲尝美味，请到昆明市鼎新街祥云美食城外围东门左侧A11号。
