发作性眩晕

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海南小伙第一次来女友家,看到湖北丈母娘做 [复制链接]

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人们不看好异地恋,主要是因为生活习惯和饮食习惯有差异,海南小伙子小凯爱上了一位湖北女孩小莫,却不担心这些问题,因为小凯是一位理发师,在湖北武汉已经呆了十年,早就习惯了这边的饭菜,什么葱烧武昌鱼、糍粑鱼、油焖大虾他都爱不释手,自认为和小莫肯定能吃到一起,肯定能得到女方父母的祝福。

两人在一起后,小凯就跟着小莫回老家,看到丈母娘做的菜,结果傻眼了,直呼自己没见过世面。原来小莫的老家在恩施,这里是湖北省的西南部,这边也是少数民族聚集地,所以饮食习惯独具一格,和湖北其他地方的不一样,小凯看着桌子上的菜,硬是一个都不认识。

神豆腐

第一道菜是开胃小菜,叫做神豆腐,和一般的豆腐不同,是绿色的,它的口感有点像凉粉,据说是用一种叫做斑鸠叶的树叶来做的,不断揉搓后取它的汁液来过滤,加入草木灰就能做成豆腐,颜色像翡翠一样翠绿诱人,而且晶莹剔透,清香可口,夏天吃的话解腻开胃,还含有丰富的营养,适合各种人群。淋上辣椒酱和其他调料,咸香可口入口即化。

合渣

合渣又叫做懒豆腐,以前是当地人逢年过节才会吃的一道特色小吃,它的做法有点像豆腐,但是更简单一点,而且里面还要加一些菜叶,这样就可以做成一道菜,配上包谷饭,天天吃也不会腻,因为合渣豆香味浓郁,还加了菜丝,所以又好吃又有营养,老人小孩都爱吃。

土家腊肉

恩施人把腊肉叫做土家鲍鱼,一到过年就会熏制不少,他们多数都是用松柏枝叶来烟熏所以腊肉自带一股松柏的清香,色泽焦*,肉质紧实,烟熏味浓郁,保存时间还很长,大块的腊肉蒸熟切片就是一道美味,有客人来桌子上必有这道菜,腊猪蹄炖得熟烂,把海带打成结,一起焖煮,味道更丰富,不是贵客吃不到。

辣椒炒洋荷

还有这个洋荷,据说在恩施的农村,几乎每家每户屋前屋后都会种上一块,不为挣钱,只是想要一家人想吃时随时都能吃上。洋荷的味道有点像姜,含有丰富的营养,凉拌或者炒着吃都很美味,但是味道独特,不是恩施人估计吃不惯,当地人喜欢配上辣椒五花肉一起爆炒,吸收了肉汁味道更浓郁,有辣椒的加持,口感更好更开胃。

另外还有什么霉豆腐、辣子鸡、洋芋糊,小凯都是第一次看到,感觉大开眼界,当然味道也不错,配合丰盛的饭菜和未来岳父好好喝几杯,感觉离结婚生子又近了一步。不知道你喜欢这样的恩施美食吗?欢迎在评论区分享讨论!

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