昨天就打算做猪蹄的，奈何身体欠佳又放回冰箱去了想着早上慢慢做吧结果朋友发来消息说我们下午去摘桑椹吧太晚去又太热那只能赶紧做午饭了还好家里刚入手了这款超级省事省力又超级好用的防爆高压锅，其实这个是我朋友已经用了很久了，所以我自己才放心去入的，单手可以旋转，双卡钳锁盖，直筒锅身7L大容量，一次可炖煮只鸡，1mm不锈钢材质的，高压不变形，三档高压，牛腩五分钟，鸡汤八分钟，猪蹄儿那么费时间的也只要十分钟噢，而且煤气电磁炉都好用！主要颜值还高厨房神器必备啊
By美姐姐的小资生活
用料
猪蹄两个葱结一个香料适量生抽一勺半老抽半勺料酒两勺蚝油一勺糖适量盐适量鸡粉0.g葱段4g干辣椒3g啤酒一瓶大蒜3g
做法步骤
1、今天比较赶时间下午去采桑椹还好新入手了这个高压锅呢看着颜值很高是不是
、买回来的猪蹄用冷水泡几个小时，中间记得换换水彻底的去掉血水
3、冷水入锅加入葱节生姜片一勺料酒中火开始煮，煮开以后熄火温水冲净浮沫沥干水待用
4、锅里放油小火爆香生姜片，把猪蹄放进去快速翻炒两分钟，放入一些家常的香料，今天有八角香叶丁香草寇白芷花椒，喜欢吃辣的亲放一些干辣椒继续小火翻炒香
5、接着加入一勺料酒，一勺半生抽半勺老抽一勺蚝油少许白糖炒匀
6、倒入到高压锅里
7、为了节省煮的时间，今天我用的是刚入手的高压锅，加入一勺啤酒，不得不说，有这个锅真的很方便，上汽之后十分钟就可以了
8、猪蹄煮好之后熄火过一会就可以打开盖子了
9、来给你们看一下十分钟之后，这个猪蹄已经煮得相当软烂了，是不是对于没有时间的亲来说很方便
10、小火爆香大蒜生姜小米辣
11、再把炖好的猪蹄放到锅里面，再加入多一些的葱段，蒜苗段也是可以的噢
1、再加入适量盐鸡粉翻炒均匀就可以出锅啦！
13、拍好照就拿到楼上朋友家一起去吃了，朋友都说第一次尝试这个做法的猪蹄太好吃了，过几天她们也要自己试试
14、这个是合渣，其实是要放南瓜叶的，没有今天就放了青菜特别的好吃，下次给你们分享做法哦
15、前几天出去玩儿的时候随意采的野花野草回来之后插进花瓶居然觉得好美哦就喜欢这种小清新范儿
16、要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。因为最好的捷径，就是不求捷径。愿我们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活。
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中*，但可以用绿豆治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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